綠茶佛餅

原料

低筋麵粉 125G, 色拉油 40G, 抹茶粉 10G, 轉化糖漿 50G, 芋頭 適量, 白糖或者香芋奶茶粉 適量, 芝麻 適量, 水 適量

步驟

1芋頭蒸熟

2加適量白糖或者香芋奶茶粉拌勻

3拌好作為餡料備用

4把低粉,轉化糖漿,抹茶粉,適量水,色拉油和成麵糰。

5分成10份

6取其中兩份壓扁,擀成面片。不能擀太薄。

7放上芋頭餡料

8取另一塊面片蓋在餡料上面,有點馬卡龍的意思哦!

9把邊緣滾上芝麻

10烤盤鋪錫紙或者烤墊,把佛餅放在烤盤上面。

11烤箱預熱200度烤15分鐘左右。也可以油炸。

12烤好裝盤


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