拌芹菜葉 0

簡介

如果買到的芹菜很新鮮,我總會第一時間把芹菜的葉子摘下來,用鹽腌上,到吃粥的時候配上一個拌芹菜葉,最愛那股子清香。

原料

芹菜葉, 鹽, 芝麻, 香油

步驟

1新鮮的芹菜摘下葉子,不要洗,放在密封的容器里,分層撒鹽。我用的是粉碎洗滌鹽,如果沒有,用普通的鹽也可以。

2密封容器放冰箱中冷藏。

3取出適量芹菜葉子,清水中反覆沖洗至芹菜葉達到你想要的鹹度。擠去水份。

4碗中放芹菜葉、芝麻、香油,拌勻即可。如果你喜歡辣的,也可以放辣椒油,隨喜。

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