杏鮑菇 2個, 鹽 適量, 油 適量, 味極鮮 1勺, 耗油 1勺, 碎辣椒 適量, 蔥花 適量
1)鮑菇洗凈切條，水燒開後放進去焯2分鐘撈出，瀝干水裝入碗中；
2)依次加入鹽、味極鮮、耗油、碎辣椒（家裡帶的）蔥花撒上面；
3)坐鍋燒熱 加入食用油燒至7 8成熱關火，直接將熱油澆在上面 拌均勻 上桌開吃，爽滑 鮮香 可口