大土豆1個、糯米粉200克、溫熱牛奶、泡打粉、鹽少許、奶酪切成塊、麵包糠
1、土豆削皮，切成片，蒸熟，壓成土豆泥，放在一盆子裡，再放糯米粉、泡打粉少許、鹽，再用溫牛奶慢慢的倒進粉里，把粉揉成團。 2、分成幾個劑子，在每個劑子裡放入奶酪，搓成湯圓樣，再裹一層麵包糠。 3、熱油鍋里多放油，用小火炸黃即可。(炸的時候，鍋要轉動，免得沾在一起。）