原料

豇豆, 姜, 醋, 蒜泥, 鹽, 香油

步驟

1姜切末加醋，蒜泥，鹽，香油混合均勻調成調味汁

2鍋中水沸後，放入切好的豇豆，焯煮3,4分鐘

3撈出放入冰水中過涼

4把豇豆撈出，瀝干，放入調味汁，攪拌均勻即可