原料

五花肉500g

步驟

1）帶皮五花肉洗凈，擦乾，切成塊，香茹去根一分為四。 2）燉肉包一個，蔥三段，蒜三瓣、姜三片。 3）鍋五成熱，下入全部的五花肉煸炒出油後加蔥、蒜、姜，炒出香味後調入生抽或者老抽，同進可加入兩粒冰糖翻炒味道更好。加入開水，沒過肉，加入燉肉包，大火燒開後燉20分鐘，之後加入香茹，等收干湯汁後調入適當的鹽即可出鍋。