簡介

蛋黃是寶寶蛋白質及維生素B族的主要攝取來源之一，加上胡蘿蔔泥富含維生素A及β胡蘿蔔素，是寶寶最佳的營養副食品。

原料

胡蘿蔔1/2個，雞蛋1枚，鹽少許

步驟

1、胡蘿蔔洗凈去皮，切成小塊，放入鍋中加水煮軟，搗成泥狀。 2、雞蛋煮熟，剝去蛋殼及蛋白，取蛋黃放入碗中，加1湯匙涼開水搗成泥狀。 3、將胡蘿蔔泥與蛋黃泥混合，加入少許鹽調味即可。