簡介

生蚝的好處，各位男士請自行揣摩。最近生態越來越不好了，生蚝質量也在下降，趁著還不是完全不能吃，快點去生鮮市場看看吧！有人怕吃生蚝，不過呢，眼一閉就吞下去了！

原料

生蚝, 檸檬

步驟

1用布壓住生蚝，在刀把在蚝的前後敲一敲，找找縫隙

2用刀尖戳出一個小孔，申刀進去撬開生蚝

3如果裡面海水很多，可以倒掉，擠些檸檬汁進去就可以吃了！

小技巧

1，用布壓住生蚝是怕割到手，觀察一下生蚝哪裡是閉合的地方，從哪裡鑽啊鑽，就能找到開口。 2，小心開口的時候不要把殼上的碎屑帶入蚝內影響口感。 3，開口的時候生蚝會黏在殼上，用小刀撥下來就可以了 4，堅固一些的小刀都可以打開的，不用特地買生蚝刀，自己開從扇形那邊比較好入手。