可能因為怕冷的原因,特別喜歡喝紅糖,生薑之類的熱物. 一般來說,夏季的早晨喝姜水對身體比較好,夏季天氣炎熱,空調風扇基本沒停過,身體內的寒氣過多,喝點姜水幫助排瀉出來,另外,喝姜宜早不宜晚. 之前曾發過一博,姜紅糖茶,那種做法雖然方便,但沖泡過的姜水會含有大量的薑末,喝起來口感不佳,前些日子,每天早晨切薑片煮糖水,麻煩是麻煩,但味道和口感卻好了許多,這不,小潺又犯懶了,想出這麼一個方法,超濃縮的薑茶,每天幾小勺,溫水沖服,真是方便啊!
老薑 400克(去皮後), 紅糖 350克, 清水 400ML
1老薑去皮洗凈後切片
2薑片放入鍋中,加入紅糖
3倒入清水,不加蓋大火煮開
4轉小火不加蓋繼續煮40分鐘
5過濾掉薑片,裝入玻璃瓶,冷卻後冷藏保存