沒有比漬物更簡單的了！
小金橘 半斤, 白糖 適量, 桂花 50g
1小橘子洗凈擦乾，一切兩半。
2乾淨密封容器底部鋪上1cm左右厚度的白糖。把金桔和桂花間次放入，塞緊。
3撒上糖，填滿縫隙，用勺子戳戳，在桌面上震幾下就差不多了，糖要把橘子都蓋住，不與空氣接觸。
4密閉容器，常溫放上兩周就好啦。會看見橘子出了好多水，糖都融化進去，不要開蓋，等所有糖都化成糖水，勺子拌勻，密封放入冰箱，吃的時候加熱水，做甜點什麼的也是特別棒！
沒有小金橘，還可以用圓圓的小青檸，糖就要多放點，金桔檸檬冰飲就是這麼出來的!