每每吃了味道重的食物和喉嚨不舒服的時候，就一直想做個醬味道清香還得爽口，最後選了喜歡的金橘，很合適
金橘 500g, 土冰糖 250g, 水 250克（喜歡汁多一點可以稍微多放些
1新鮮金橘鹽水泡30分鐘，然後用鹽把表面搓乾淨，洗凈，鍋里水煮開，放金橘煮1-2分鐘（此步驟為鎖住水分）
2對半切開去籽
3去籽這個步驟最累了，對半開，用小刀把籽一顆顆挖出來
4最好能不用金屬鍋，我沒有就將就，把水、金橘、冰糖一併放入鍋煮，大火煮20分鐘，轉小火熬2個小時，中間不停攪拌，到濃稠的醬汁就可以了
5熬完冷卻到40度左右裝瓶，最後要冷藏哦
6完工