韭台炒豬肉絲

原料

韭台, 豬肉, 柿子椒, 醬油, 鹽, 味精

步驟

1韭台洗凈切段,豬肉切絲,柿子椒切絲。

2豬肉絲盛入碗內,放醬油,鹽,濕澱粉。拌勻。放油。繼續拌勻。

3熱鍋放油,油溫7成熱時,放入豬肉絲炒散,放入韭台,快炒放鹽,味精。放少量的水炒勻出鍋。

小技巧

豬肉絲最後拌點油,容易炒散,做這菜火要大。要快。


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