雞胸肉, 原味腰果, 柿子椒, 紅辣椒, 胡蘿蔔, 蔥姜
1紅辣椒洗凈去蒂，切絲；胡蘿蔔去皮洗凈，切丁；柿子椒洗凈去蒂及子，切丁
2雞胸肉洗凈切丁，加入醬油、澱粉抓拌，腌10分鐘備用
3鍋中倒油，小火，放入原味腰果不停的翻炒，直至腰果表面金黃，撈出備用
4鍋中放適量油燒熱，放入蔥姜及紅辣椒絲爆香，加入雞肉快速翻炒至半熟，再加入胡蘿蔔和柿子椒共同翻炒，放適量鹽翻炒均勻
5最後加入腰果炒勻，即可盛出