有天突然就饞紫菜包飯了!懶了幾天,今天決心做起來。做美食算是自己一種解壓和放鬆的方式!可以讓人感覺到生活的美好!好啦!廢話不多說了~做起來,吃起來,心情好起來!
米飯 一大碗, 包飯紫菜 N張, 胡蘿蔔 一根, 黃瓜 半根, 蛋餅 一張, 魚肉鬆或牛肉,豬肉鬆 適量, 包飯醬 兩勺, 甜辣醬,沙拉醬 適量, 哇撒比,醬油 根據個人口味蘸取
1黃瓜 胡蘿蔔 洗凈切絲或棒(粗細沒關係的,看牙口是否好)
2蛋餅攤好也切成條。(蛋餅里加了花椒粉和鹽,所以看起來有點黑乎乎)我又創新的加了點紅椒絲,有點辣,要是柿子椒就不會辣了。紅椒洗凈在沸水中稍燙一會兒,就不會太硬又生味很重了。根據個人喜好,不喜歡就不加。
3清凈園的包飯醬,味道比甜辣醬更豐富。喜歡甜辣醬的可以選擇甜辣醬,但要再配點沙拉醬才棒。我在包飯醬的基礎上又加了點千島醬,(注意千島醬不能多,不然會咸!)跟米飯一起拌勻。米飯要稍微水少點,燜出來筋道,吃起來才Q彈!
4我選擇了魚肉鬆 裡面還有芝麻海苔哦~
5在紫菜上平鋪一層拌好的米飯,再加蛋條,菜絲和魚鬆鋪勻。注意上下兩邊留出餘地,還有不要貪心一次放太多東西,不然紫菜皮很容易撐破……
6卷好就是這樣啦!卷的時候留出來的紫菜皮兩邊沾涼開水抹一下,這樣就很容易合緊啦。卷一下就用力壓實再繼續卷,有助於定型不易散開。
7卷好後,拿沾水的刀切好就歐了!注意切的時候不要鋸來鋸去的,果斷的一刀切好,不然很容易散架哦!
吃的時候什麼都不蘸也很美味噠。喜歡哇撒比和醬油搭配也很贊。如果喜歡還可以在拌米飯時加入壽司醋,別有番風味哦!這款適合郊遊、便當、早餐,小朋友們也會很喜歡~願大家吃的開心!(不知道為什麼手機發照片得裁切,所以出來的圖都放大的感覺,真辜負了我的精心拍攝!55……湊合看吧……)