簡介

酸酸甜甜的李子醬，正好幫我處置了吃不完的李子，壞掉就可惜了。 以下分量做了半瓶，大概100ml。

原料

李子 400g, 白糖 100g

步驟

1李子洗凈，剝皮，去核，將果肉切丁置於碗內，加入白糖。

2不加水，將1入鍋小火熬制，撇掉浮沫，熬到濃稠即可。

小技巧

要多加點白糖，因為熬李子果肉的時候，酸味會熬出來。