原料

海膽醬, 雞蛋, 魚翅, 生菜

步驟

1海膽醬和雞蛋的混合

2發好的魚翅少許

3準備幾個勺子,把海膽醬雞蛋液裝在勺子裡半滿

4上鍋蒸至半凝固

5在蒸好的勺子上撒魚翅

6繼續裝滿海膽雞蛋液

7再次上鍋蒸

8生菜切細絲裝盤