西芹, 西蘭花, 草菇, 玉米筍, 箭筍, 胡蘿蔔, 青ぎんなん（銀杏果仁）, 蒜頭, 鹽、雞粉、麻油, 水澱粉, 素高湯（或水）, 玉米油
1西芹、西蘭花洗凈，西芹用刀斜切成片，西蘭花掰成小朵，在開水鍋中焯水後，放入冰水激涼備用
2玉米筍、箭筍改刀，胡蘿蔔、蒜頭切片
3鍋熱加油，蒜片煸香，下胡蘿蔔片煸炒，然後把草菇、玉米筍、箭筍 、青ぎんなん倒入一起翻炒均勻，加素高湯蓋鍋蓋煮一會，加入西芹、西蘭花和調味料鹽、雞粉，最後勾芡起鍋，淋上麻油即可
素高湯是用昆布熬的
