豬肉餡, 餛飩片, 馬蹄 罐頭裝, 雞蛋, 蔥, 姜, 生抽, 蚝油, 香油, 鹽
1肉餡兒加少許薑末和料酒腌十分鐘
2加入一個生雞蛋、切碎的馬蹄、蔥末
3加生抽、蚝油、鹽和香油攪拌均勻~~
4區調好的肉餡兒放在正方形餛飩片兒的一角
5把面片兒的一角收起，蓋住肉餡兒
6繼續向另一個角卷一圈兒
7用雙手的拇指輕輕地擠一下捲起的裝有肉餡兒的面片兒，讓肉餡兒集中在面片兒的正中間。現在的面片兒應該是個三角形，把下面兩個角向中間對摺壓在一起，並用手指把兩個重疊的角捏合壓實。（如果面片兒乾的話，可以用筷子蘸一點兒水再粘合。）
8保鮮盒底鋪一張紙巾
9把餛飩鬆散的均勻地碼在保鮮盒裡，冰箱速凍