夾在蛋卷中間的可以是蔬菜，芝士，香腸等~兔子家的這個鍋子配合木鏟子非常好用，絕對能捲成功~蛋卷表面顏色不用太糾結啦~先要嫩嫩的，就注意火小點，用導熱片效果也不錯~紅蘿蔔厚蛋燒：http://www.xiachufang.com/recipe/1081816/
雞蛋 3個, 菠菜 2棵
1材料。
2菠菜汆水擠干水切成段。
3雞蛋打散加入鹽，糖，生抽各一小勺調味。調味可以自己隨意。喜歡日式的加味霖，糖，鹽等。喜歡中國味的加鹽和少許雞精提味。雞蛋攪勻就好，重點是不要打出太多的泡沫來。
4鍋子抹油。
5蛋液分三次加入，第二次加入菠菜。
6捲起成卷即可。
7稍涼後切塊。
8開吃~
卷想顏色漂亮，就特別注意火不要太猛，配上導熱片效果也不錯~蛋液不要打出很多的泡泡，那樣就容易過於蓬鬆，煎蛋可以，做蛋卷就不合適鳥~