原料

西蘭花, 鹽, 油, 花椒, 蒜片, 雞精

步驟

1西蘭花浸泡洗凈，然後放入煮開的淡鹽水中焯水，等其顏色變得更綠時撈出，過冷水

2炒鍋放油，油熱後爆香花椒、蒜片，然後放入西蘭花翻炒，出鍋前放鹽、少許雞精即可