原料

蝦仁 15個左右, 西蘭花 一棵, 水, 鹽, 油

步驟

1備料

2西蘭花洗凈，根去掉，掰成小朵

3鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行

4鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟

5然後倒入焯水後的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水

6炒個1分鐘就可以出鍋了