瘦身餐

簡介

作為上班族,每天運動的時間較少,下了班回家也比較累,如果運動完,不吃飯,真是受不了~(本人就是)

所以,給自己做一頓快手簡單的瘦身餐,即沒有過多碳水化合物抵消運動效果,又能補充蛋白質維生素,還能飽腹~是個不錯的選擇

原料

雞胸肉 1塊, 花椰菜 若干, 椒鹽 若干

步驟

1雞胸肉切成條,間隔1cm一條,這樣比較好煎,很容易就看出熟不熟

2花椰菜掰成小塊,鍋中水燒開,放入花椰菜

3約2min後從鍋中取出,放入冷水中,降溫後把水倒掉;花椰菜不宜煮太久,否則變軟,口感不好

4鍋中放一丟丟橄欖油,放入雞胸肉,30秒後翻面,這時雞肉已經變白了,加入少量鹽,適量椒鹽(也可以是黑胡椒,就看自己心情和口味了),再次翻面,加入調味料,總共煎3min左右,就可以出鍋了!

5擺盤~

小技巧

  1. 花椰菜不宜煮太久,太久會變軟,口感不好,約2min為佳;

  2. 花椰菜煮好後過冷水,可以降溫,還能提升口感

  3. 煎雞胸肉時不要太多油,不然運動就白費了;也可以無油


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