簡介

在我們家鄉有個風俗，每年正月初七都要吃「七樣菜」。也就是七種不同的蔬菜一起炒，可好吃了！

原料

花椰菜, 芥蘭, 香菜, 生菜, 懷香菜, 高合菜, 大蒜, 豬瘦肉, 蘑菇, 蝦仁

步驟

1豬瘦肉切薄片，蘑菇泡發後切片，和蝦仁，各自翻炒熟後備起。

2將切好的花椰菜、大蒜、芥蘭下鍋先炒七分熟，再加入其他菜一起翻炒。（其他四種菜易熟）。

3最後倒入備起的豬肉片等一起炒勻，加鹽即可。

小技巧

建議用豬油炒錯菜，更香更好吃。