簡介

熱鍋熱油中大火快炒但不必急著起鍋裝盤

原料

青菜五棵, 食油半兩, 白糖半兩, 食鹽五克, 味精十克

步驟

1青菜洗凈棵直切四刀

2熱鍋熱油中大米快炒

3加入白糖食鹽及味精

4棵根發軟關火繼續翻

5翻涼一分鐘起鍋裝盤