簡介
曾經在單位聚餐的時候吃到過 很喜歡醬油的香味和空心菜融為一體的感覺 今天憑想像有了這道菜 味道似乎差不多 呵呵
原料
空心菜 適量, 青紅椒 適量, 蒜 2顆, 醬油 鹽, 味精 適量, 食用油 適量
步驟
1空心菜揀好洗凈 青紅椒切小段 蒜切蒜末
2鍋里燒開水 放入空心菜 斷生就可以撈起擺盤備用 上面放蒜末
3另起一鍋少量水 裡面加入適量生抽鹽味精調好味 燒開澆在空心菜上 量為沒過空心菜三分之二為宜
4鍋里放入食用油 5~6成熱時候下青紅椒炒香 趁熱油澆在放有蒜末的空心菜上 開吃
小技巧
炒辣椒的時候油放的少了 所以後面又燒了一點油補澆上 第一次做 這一步的還需要斟酌 見諒哦O(∩_∩)O~
