簡介

嫩的部分炒了，老梗子也還是可以吃的。

原料

空心菜梗, 紅辣椒, 蒜, 白醋, 鹽, 糖

步驟

1空心菜梗切段，下油鍋炒至斷生取出

2鍋內下紅辣椒末蒜蓉炒香，加入白醋和少量糖

3空心菜梗倒入燜一會，加鹽炒勻出鍋