原料

空心菜, 腐乳, 糖, 雞精

步驟

1空心菜掐去老莖後洗凈，瀝干水份

2將腐乳放入一隻碗中，調入少許泡腐乳的水，用小勺碾碎攪成腐乳汁

3炒鍋中放入適量油，待油五成熱時，放入空心菜大火翻炒，待空心菜顏色變深，莖葉變軟後，調入腐乳汁、糖、雞精，翻炒均勻