簡介

炸香椿魚兒是傳統的京菜，因為炸好的香椿形似游泳的魚兒而得名，其實是純素的~

原料

香椿, 玉米澱粉, 麵粉

步驟

1玉米澱粉和麵粉按1:2的比例調成糊狀，適量加點鹽

2然後用香椿沾上糊糊，上油鍋炸至酥脆即可