（四人份）
調理時間：50分 熱量：402kcal 鹽分：4.1g
圖片轉載自日本網站，食譜中文部分為LZ自己翻譯——伍蟲
生鮭(帶頭) 300g, 大白蘿蔔 250g, 土豆 1個, 胡蘿蔔 1/2根, 圓白菜 1/4個, 洋蔥 1個, 大蔥 1根, 鮮香菇 4枚, 茼蒿 1束, 豆腐 300g, 魔芋 1枚, 湯頭：, 海帶醬油汁 6杯, 味曾 100g, 砂糖 1大匙, 味淋 兩勺半大匙, 藥味：, 花椒粉 適量, 七味唐辛子 適量
1鮭魚切大塊。
2大蘿蔔切１ｃｍ厚半月片，土豆和胡蘿蔔切１ｃｍ片。過水焯一下。
3圓白菜和洋蔥切粗絲。大蔥斜刀切５ｃｍ段。香菇去腿。
4豆腐八等分。魔芋切合適大小。
5湯頭用中火煮沸。把所有材料，還有對半切的茼蒿都依次擺放進去。煮。
6吃的時候，加入自己喜歡的藥味。
海帶醬油汁：可用海帶、干小海魚、醬油、糖、味淋加水煮成略鹹的汁代替 七味唐辛子：可用辣椒粉代替