原料

胡蘿蔔 1根, 菜心 4~5根, 豆豉魚罐頭 1盒, 豆芽 半斤, 鹽 適量

步驟

1胡蘿蔔洗乾淨，去皮，切成絲。

2菜心洗乾淨，備用。

3豆芽去根洗凈，備用。

4將胡蘿蔔絲、菜心、豆芽依次分開過水。

5將麵條煮好，盛入盤中。

6在麵條上方如胡蘿蔔絲、菜心、豆芽，放入適量豆豉魚。

7拌面登場。

小技巧

蔬菜過水的時候滴入幾滴食用油、鹽，保持蔬菜鮮亮的顏色。