簡介
白莧菜，一菜二吃。
原料
白莧菜, 蒜瓣, 鹽 適量, 雞粉 少許
步驟
1白莧菜摘下嫩葉子，洗凈瀝干，蒜瓣拍碎備用；
2鍋里倒入油燒熱，先爆香蒜，再把莧菜放進去煸炒至熟，加入鹽和少許的雞粉炒勻出鍋。
小技巧
莧菜加入鹽後就會出水，所以不用加水。莧菜炒的時間可以根據各人的喜好而定，喜歡軟糯的時間可長一些，喜歡爽脆的就大火快炒，時間縮短。
白莧菜，一菜二吃。
白莧菜, 蒜瓣, 鹽 適量, 雞粉 少許
1白莧菜摘下嫩葉子，洗凈瀝干，蒜瓣拍碎備用；
2鍋里倒入油燒熱，先爆香蒜，再把莧菜放進去煸炒至熟，加入鹽和少許的雞粉炒勻出鍋。
莧菜加入鹽後就會出水，所以不用加水。莧菜炒的時間可以根據各人的喜好而定，喜歡軟糯的時間可長一些，喜歡爽脆的就大火快炒，時間縮短。
