廚房裡有一堆雜七雜八的蔬菜，紅莧菜，菠菜，蘑菇之類的，腌好了鹹鴨蛋黃，就燜了八寶飯，炒成這一盤雜蔬鹹蛋八寶飯。
蘑菇 3個, 紅莧菜, 菠菜, 洋蔥 1個, 鹹鴨蛋黃 5個, 五穀雜糧, 色拉油, 黑胡椒粉, 鹽, 牛羊絞肉餅
1淘洗五穀雜糧，用電飯煲煮成飯，煮好了多燜一會兒，讓豆類變軟一點
2洗、切好各種蔬菜，把夾漢堡的牛羊絞肉餅切成小丁，同時準備五個生的鹹鴨蛋黃（圖中只有兩個）
3油鍋燒熱，下色拉油，待油熱依次下洋蔥、蘑菇，絞肉餅丁
4微波爐高火半分鐘，把生的鹹鴨蛋黃煮成半熟。然後下到鍋中，炒碎，攪勻
5加入八寶飯炒勻，最後放入各種綠葉菜翻炒。加入黑胡椒粉、鹽調味。出鍋裝盤即可