簡介

莧菜富含鈣、鐵和維生素，及其適合缺鈣、貧血人士和少年兒童。尤其在夏季，它具有清熱解毒、除濕止痢、利通二便、減脂輕身的功效。實在是適合多多的吃，天天來吃啊。

原料

紅莧菜 一把, 蒜 4瓣

步驟

1莧菜洗凈備用

2大蒜切片備用

3鍋熱後倒入適量食用油，下入蒜片小火煸炒至焦黃色

4下入莧菜，翻炒至均勻裹上油色時加入兩勺水，稍煮2分鐘

5最後加入適量鹽和雞粉，翻炒均勻後關火裝盤。