芝麻豆苗糯米餅

原料

水磨糯米粉, 水磨粘米粉, 豌豆苗, 白芝麻

步驟

1豌豆苗洗乾淨,剁上幾刀,但是不要很碎待用

2取一個盆,放入水磨糯米粉、水磨粘米粉(也可以用玉米粉代替),比例是3比1,放入切碎的豌豆苗、少許鹽、蘑菇精(可不放)混合均勻,加入水揉成麵糰。做成一個個元宵,然後擠壓成圓餅,一面粘上芝麻(不用二面粘芝麻)

3平底鍋燒熱,放入少許油,將糯米餅二面煎成金黃色至熟,然後用模具壓出直徑5厘米的圓形餅,裝盤即可


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