簡介

小時候學校門口炸土豆的味道～愛吃土豆的童鞋們都值得擁有哦O_o

原料

土豆 兩個, 鹽, 辣椒粉, 孜然, 麻油（香油） 1勺, 大頭菜顆粒, 香菜, 蔥, 白砂糖 適量, 醬油 1勺, 醋 適量

步驟

1土豆切小塊，入開水煮，斷生。撈出鍋，瀝干水分。

2放菜油，平時炒菜的量，不用過多。油熱開後，將土豆塊倒入鍋中煎炒。切香菜、蔥成小段備用。

3土豆炒熟撈出（喜歡吃糊焦有層鍋巴的土豆可多煎一會）。放準備好的各種作料，有大頭菜顆粒會更香，沒有可不放。辣椒粉依自己的口味而定。如果能接受魚腥草（折耳根）的味道，可切小段放入當作料，然後拌勻即可。