主料：1杯綠豆澱粉，6杯水 輔料：蒜拍碎，蔥姜切末，生抽，雞精，糖，辣椒油，辣椒醬，陳醋，鹽調味
1.將綠豆澱粉和水一同倒入鍋內，攪拌均勻 2.將鍋做到火上，混合均勻 3.小火不停攪拌，直到沒有疙瘩 4.待開始冒泡，繼續攪拌2-5分鐘，離火 5.倒入定型容器中，待涼，放入冰箱4小時以上 6.切成自己喜歡的形狀，加上輔料