朝族拌飯

簡介

石鍋拌飯,大家都會喜歡吃吧 總之我這種飯桶星人一定愛到不行 看韓劇里,女主角一定會大拌特拌一大盆,拚命的吃個不停,發泄心中的苦悶 我沒有那麼多解不開的煩惱 但是卻有一顆無法停下來的吃貨的心 又因為是東北人,從小就吃慣了朝族的飲食 所以 想要飽餐一頓,又不想煎炒烹炸 那就狠狠地吃一鍋拌飯吧,:)

原料

米飯 150g, 蕨菜 50g, 洋蔥 50g, 雞蛋 1個, 蘿蔔條泡菜 30g, 桔梗泡菜 30g, 油 適量, 韓國辣醬 適量

步驟

1蕨菜泡發,洗凈切段

2洋蔥切絲

3鍋里坐油

4炒軟洋蔥絲

5鍋里坐油

6炒香蕨菜

7鍋里坐油

8煎太陽蛋

9煮好米飯

10在砂鍋底部刷一層香油鋪好米飯

11依次擺好配菜

12放好朝族辣醬

13最頂層放好太陽蛋,就可以拌拌吃了

小技巧

TIPS:

1.菜品選擇上一個人喜好為主,其實沒有什麼必須的固定搭配 2.菜品要提前用少量的玉米油翻炒一下 3.泡菜我選擇的是桔梗和蘿蔔條,不喜歡放辣白菜味道會變 4.煎蛋最好是太陽蛋,濃稠的蛋黃拌在米飯里最香啦 5.拌飯醬我用的買的韓國辣醬


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