簡介

第一次吃兒菜，感覺味道比苦瓜容易接受多了！脆生生的口感很細嫩，綠瑩瑩的色澤如翠玉；一下就讓人喜歡上了。

原料

兒菜, 檸檬醬油沙拉汁

步驟

1兒菜洗凈改刀，入沸水焯燙1分半鐘，撈出過冰水降溫；

2滴入數滴橄欖油拌勻裝盤，用檸檬醬油沙拉汁蘸食。

小技巧

首次嘗試檸檬醬油沙拉汁，味道不錯，比較適合海鮮及蔬菜的佐食。