簡介

這是是一道快手菜～ 而且營養全面，有植物蛋白，肉類蛋白，蔬菜纖維 減肥期間必備食譜

家常菜# #減肥

原料

瘦豬肉 用量見小貼士, 白豆腐 用量見小貼士, 豌豆尖（或者其他蔬菜） 適量, 豬油（橄欖油） 適量, 鹽 適量, 水 適量

步驟

1豬肉剁成豬肉糜，用絞肉機也行；白豆腐用手捏碎就好。

2步驟1的材料加適量鹽拌勻，捏成圓子，成形即可。（鹽不用加太多，因為最後煮湯的時候還要加鹽）

3加適量水【煮沸後】放入圓子，等圓子飄起來後放油，再放蔬菜。

4蔬菜煮熟後加適量鹽調味就可以出鍋啦～

小技巧

①豆腐和瘦肉的體積比大概為2：1，肉太多的話會影響口感。總量控制在360g左右夠4個人吃了。 ②水、鹽和油都是適量，沒有具體克數，中餐我覺得都是靠個人的感覺來的，從少開始調味，不夠了再加就行了。 ③蔬菜的話個人覺得與豆腐圓子搭配味道最好的就是豌豆尖，如果沒有的話白菜也行。