今天，去京客隆逛超市，買了些穿心蓮，回家之後想想還沒涼拌比較好吃，穿心蓮是一種藥用植物，有清熱解毒，消炎，消腫止痛等作用，可涼拌，也可清炒。
穿心蓮 500克, 黃瓜 1根, 西紅柿 1個, 生薑 10克, 大蒜 3瓣, 十三香 5克, 蔬之鮮 5克, 辣椒油 10克, 碘鹽 10克, 小磨香油 10克, 陳醋 5克
1先把穿心蓮摘乾淨，並用清水清洗乾淨
2把水控干，放進搪瓷碗或者不鏽鋼盆備用，因為我家沒有不鏽鋼盆所以我就放搪瓷碗里了。 ^_^
3把大蒜和生薑洗凈，切成碎末狀
4把洗凈的黃瓜拍碎，切成小塊，西紅柿也切成小塊
5把切好的姜蒜末和黃瓜西紅柿塊，放入搪瓷碗中，在碗中一次加入，十三香，碘鹽，蔬之鮮，辣椒油，陳醋，小磨香油。
6把它們充分拌勻，一道涼拌穿心蓮就此大功告成，可以開吃了。
沒有蔬之鮮可以用太太樂雞精代替，辣椒油是我自己製作的。不會的可以留言問我啊！