簡介

墨西哥辣豆湯 顧名思義源自墨西哥,不過現在在美國和加拿大,甚至全世界都popular起來. 很家常,很容易煮. 辣辣的湯,最適合冬天喝,一天都暖暖的. 而且,吃這個湯就可以吃飽.

材料可以任選的,如果不喜歡牛肉,可以換火雞或雞肉.不喜歡青椒可以換西蘭花. 吃素的可以不放肉. 以下是我平時會用得材料.

原料

牛肉碎 100 grams, 番茄 中size 2個, 青椒 一個, 洋蔥 中size 1個, 玉米粒 半碗, 辣豆(Chili beans) 一罐, 番茄醬 一罐, 辣椒粉(chili powder) 3 tbsp, 牛至(oregano) 2 tbsp, 鹽和黑椒 適量

步驟

1起鍋,油,然後把所有素菜切粒

2牛肉超香, 然後按次序放洋蔥,青椒,玉米粒和番茄

3把東西裝到一個鍋子裡, 放水直到剛好覆蓋所有食物

4加入辣豆和番茄醬,(我會加一粒雞湯粒,會更好吃哦),後放香料(oregano和chili powder)把所有材料拌勻.

5猛火知道水滾,然後小火讓它慢慢炆煮一個小時.(如果有慢燉鍋的就更好了)

6調味(salt n' pepper)