法式烤蝦shrimp with chile, oregano&olive oil

簡介

出國黨西餐~材料在各大超市都有~ 4人份菜~兩人份主食

原料

橄欖油 1/2 cup, 干牛至 dried oregano 1 tsp, 新鮮牛至葉 fresh oregano leaves(chopped) 1 tsp, 紅辣椒碎 red pepper flakes 1 tsp, 新鮮歐芹碎 chopped fresh parsley 1 tsp, 檸檬 一個, 蒜末 一頭, 大蝦 16個, 海鹽 適量, 黑胡椒碎 適量

步驟

1烤箱預熱, 材料準備齊全全部切末,檸檬擠汁,蝦從中間切開保留蝦殼

2所有調料混合成醬汁刷在蝦上,里外都刷好,(剩一點醬汁)

3蝦殼朝下擺放在烤盤中400華氏度烤約3分鐘直到蝦肉不再透明(如果還是透明就多烤到不透明),不透明後再烤約30秒

4取出烤盤,把剩下的醬汁刷上,擺盤,加配菜

小技巧

配菜隨意,土豆泥,炒菜都行, 我用的煎筍(asparagus).


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