黃油 100g, 麵粉 隨意看做多少, 糖粉 隨意喜甜就多加, 雞蛋 3
1軟化黃油
2把麵粉 雞蛋 水 加入 柔成麵糰狀 加入軟化後黃油
3放入冰箱20-30分鐘
4拿出杆成如圖 在上面加上一層黃油
5反反覆復對摺又杆薄 折了又杆薄 然後杆薄成一大個正方形 刀切成如圖
6取出一個三角 按住尖的一頭 從後往前卷
7捲成如圖狀
8在表面刷上蛋液
9烤盤包好烤紙 預熱烤箱
10烤20-30分鐘 烤箱不同時間不一定 要時不時看看
起酥就要反反覆復的重複 步驟5