簡介

昨天超市裡又買了紅皮土豆，而且個頭還特別大，像番薯似的，就琢磨著怎麼做烤土豆。 百度搜索著迷迭香烤土豆，家裡陽台上的那盆迷迭香長得正旺盛真，配上這紅皮土豆，還沒烤，就已經讓我著迷了。

原料

主料：迷迭香、紅皮土豆2個（兩人份） 輔料：橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉

步驟

1、帶皮土豆切成滾刀塊，直接放清水裡煮15分鐘，清水裡可以撒一勺鹽。 2、土豆降溫，濾干水分。 3、平鋪在鋁錫紙上，撒上橄欖油、鹽和黑胡椒粉，每個土豆都要沾上橄欖油。 4、最後將迷迭香掰碎撒在土豆上，再放上一棵整株的迷迭香，這樣讓迷迭香氣更濃烈些。 5、烤箱200度，預熱2分鐘，直接將土豆放進烤盤，烤30分鐘。

小技巧

1、15分鐘清水煮後，基本已經熟了，紅皮土豆特別粉。 2、網上介紹是220度 45-1小時，我是200度30分鐘，想來再烤15分鐘應該會更焦。 3、烤箱是長帝 CK-15B