原料

魚頭, 豆腐, 文蛤, 猴頭菇, 蔥姜蒜

步驟

1魚頭洗凈，先放入油鍋煎，略微煎後放入砂鍋（沸水），

2文蛤先過水（怕有殺，所以先過水，過文蛤的水我倒到砂鍋里而不是倒入水池哦）

3放入豆腐猴頭菇（猴頭菇好像有點畫蛇添足）最後放入文蛤。