原料

干椒 5個, 牛肝菌 半斤, 大蒜 10個, 食用油 適量, 鹽 適量

步驟

1把菌洗盡，切片，把辣椒切段，大蒜切片

2油燒開後干椒跟蒜片同時入鍋，炒香後放入菌，快速攪拌，火候不能太大，慢慢翻炒15分鐘，加入鹽巴即可。