蛋, 肉末, 榨菜, 香菇, 牛肝菌（可選）, 蒜末, 生抽, 料酒
1蛋打散放水和鹽上蒸鍋
2香菇牛肝菌（可選）榨菜切丁
3爆香蒜末 放入那一堆準備好的食材
4放少量料酒 生抽
5炒
6不用放鹽 稍許雞精提鮮就可以出鍋
7均勻鋪在蒸好的水蒸蛋上
家裡沒蔥了。家裡有的話可以切好蔥花灑在上面。榨菜提升了這道菜的口感。非常簡單又香的菜。