簡介

這道菜做了很久了，一直不記得發。熬了鍋很濃的牛腩煲，加了些土豆紅蘿蔔進去，粉香粉香滴！那個湯汁泡飯……嘿嘿，我不說鳥～

原料

桂皮，干辣椒，姜塊，蔥段，牛腩，茶油，白酒，土豆，紅蘿蔔，鹽，雞精，香菜

步驟

1.桂皮，干辣椒，姜塊，蔥段，牛腩改大塊過下水撈出； 2.坐鍋燒茶油，爆香牛腩，噴白酒，下姜塊和桂皮干辣椒； 3.加水淹過所有的材料移入砂煲大火燒開轉小火煨一小時； 4.揀出桂皮，辣椒，姜塊蔥段，最後加入土豆紅蘿蔔塊一起煨２０分鐘調鹽味撒雞精就ＯＫ了！ 5.香菜點綴哈～