糖桂花湯圓

簡介

冬至日,舟山人是要做羹飯祭祖的,餐桌上也不能少了湯圓。關於冬至日吃湯圓的由來也有許多版本,一時間能想起來的還就是白娘子和許仙那段姻緣。 忙完了羹飯有些累了,做了簡易的糖桂花湯圓煮來吃,沒想到滋味一點都不打折扣,遂來分享。

原料

寧波湯圓粉, 溫水, 糖桂花

步驟

1寧波湯圓粉和溫水按照包裝袋上的比例(10:7)和成麵糰,揉長條,切成小份

2一小份麵糰搓圓,壓扁,中間放適量糖桂花,收口搓圓,就成湯圓啦~

3鍋中水燒開,放入湯圓,煮至湯圓浮起

4碗底放一些糖桂花,將煮好的湯圓盛至碗中,再加入些湯圓湯,即成~請開動吧~~~


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