桂花烏梅湯

簡介

最近生病,嘴裡特別沒味道,熬了一鍋烏梅湯,酸酸甜甜的,很不錯。 甘草還有散表寒,去咽痛,除邪熱,緩正氣,養陰血,補脾胃,潤肺的作用。

冬天熱喝,夏天涼飲都是不錯的選擇。

原料

烏梅, 甘草, 冰糖, 玫瑰茄, 干桂花

步驟

1將乾草和玫瑰茄沖洗下,備用。(有的jm將烏梅多次沖洗,為了去炭味,不知道這是什麼味道=  = 我略過了這步,烏梅買回來的時候吃了一粒,覺得挺乾淨不牙磣)

2水適量,大火催開後,加入烏梅。

3轉中火,熬十分鐘,湯變成黑色(#‵′)

4加入甘草 玫瑰茄 冰糖(甘草熬制最佳時間為十到十五分鐘)冰糖不宜多放,保持酸微甜最好。

5十分鐘後,放入一撮干桂花,桂花一定要放,那沁人心脾的味道,另烏梅湯更加美味了~

6冬天熱飲,夏天涼飲,都是不錯的選擇。

小技巧

都寫在步驟里了。


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